Découvrez la cuisine géorgienne et ses recettes traditionnelles

Name: Découvrez la cuisine géorgienne et ses recettes traditionnelles
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: cuisine géorgienne

La cuisine géorgienne est également répandue dans les pays de l'ancienne Union Soviétique. Ces khinkali sont des ravioli d'origine Géorgienne. Photo par pxhere

La cuisine géorgienne reste encore assez méconnue du grand public et pourtant elle livre des trésors gastronomiques qui méritent de se retrouver plus souvent sur nos tables. Généreuse, riche et variée, elle se nourrit d'influences russes mais aussi méditerranéennes.

La viande de porc est largement consommée dans ce petit pays niché dans le Caucase mais la cuisine végétarienne y est également très répandue. Le pain traditionnel, les noix, les fromages et les épices sont incontournables dans les cuisines georgiennes. Des aliments qui accompagnent des plats typiques que les gourmets s'empressent de vous faire découvrir.

Meilleures recettes de cuisine géorgienne et de haricots des Gourmets

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Lobio

196 flavors

Recette authentique géorgienne. Le lobio est le plat national géorgien, il se décline de 1001 façons. Le lobio nigozit, version la plus connue, est une soupe à base de haricots rouges, oignons, noix et fénugrec bleu.

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Cuisinez, saisissez, piquez ! Les escargots à la bourguignonne n'ont qu'à bien se tenir.

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